GALLETAS 3 CHOCOLATES, una delicia de cacao y gotas de chocolate con un interior tierno tipo brownie.

Las recetas de galletas son siempre las que más os gustan y si llevan chocolate ¡¡ mejor que mejor !!

¿ Has visto cuántas recetas de galletas tengo ya publicadas ?

Aparte encontrarás otras 12 recetas más de galletas junto con 10 recetas de bizcochos en el Recetario Bizcochos y Galletas infalibles

Estas cookies que te traigo hoy se hacen con azúcar moreno que ya sabéis que le da un toque acaramelado a las recetas.

Le añadimos una cucharadita de café soluble para resaltar aún más el sabor del chocolate ¡¡ se hace la boca agua !!

Mira el interior.

RECETA PARA UNAS 14 GALLETAS DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES

  • 150 g de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 30 g de cacao en polvo tipo Valor
  • 5 g de café soluble
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 180 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 g de gotas de chocolate blanco
  • 100 g de gotas de chocolate con leche o negro

PREPARACIÓN

Precalentamos horno a 180 º con calor arriba y abajo.

Por un lado batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, para a continuación añadir el huevo y la vainilla.

Mezclamos en un bowl aparte la harina, junto con el polvo de hornear, el café soluble y el cacao en polvo y añadimos a la mezcla anterior. Batimos hasta integrar.

Agregamos las gotas de chocolate y mezclamos para que queden bien distribuidas por la masa.

Formaremos bolas de masa y las iremos poniendo sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Yo uso una cuchara de servir helado para que me queden todas del mismo tamaño.

**Colócalas separadas unas de otras porque crecen y se expanden, así que no te recomiendo poner más de 9 bolas por bandeja.

Hornea entre 12 y 14 minutos y al sacar deja las galletas un ratito templando sobre la bandeja del horno porque estarás frágiles y se pueden romper.

Pasados unos minutos ya puedes pasar tus galletas a una rejilla para que terminen de enfriar.

Disfruta la receta y no olvides suscribirte para que te llegan por email todas las novedades: recetas nuevas cada día, descuentos para los cursos online… 

SUSCRÍBETE Y LLÉVATE GRATIS UN RECETARIO DE GALLETAS

Y ahora que empieza el calor empezaremos con postres más fresquitos ¿ qué os parece ? 

Nos vemos la próxima semana con otra nueva receta. 

Besos 

Eli.