Mi nombre es Eli y vivo al norte de España, en mi maravillosa y verde Asturias, y aunque muchas ya me conocen como profe, maestra, teacher…  empecé en esto de la repostería por casualidad y acabó enamorándome hasta tal punto que se ha convertido en mi profesión.

Te invito a conocer mis Cursos Online  y a acompañarme en esta aventura entre mangas, colorantes , galletas , macarons y lo que vaya surgiendo ¿ me acompañas en este mundo de dulzura ?

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POSSET DE LIMÓN

POSSET DE LIMÓN ¿ y eso qué es os preguntaréis ? El origen de este postre es inglés y tiene varios siglos de antigüedad , se trata de una crema del estilo de la crema pastelera pero que no lleva huevo. Al no llevar huevo la forma de cuajar la crema es agregar zumo de...

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PASTAS DE TÉ CON ALMENDRA

PASTAS DE TÉ CON ALMENDRA, unas galletitas ideales para tomar a media tarde y que bien seguro que no podrás comerte sólo una. El suave sabor de la vainilla, combinado con un toque de almendra y para rematar un baño de chocolate con leche ¿ se te hace ya la boca agua?...

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