CREMOR TÁRTARO chef delice 40 G

Descripción

Estabilizante de las claras usado para el merengue y para estabilizar la glasa. Dosificar a razón de 1/4 de cucharadita por cada clara . En la glas usar 1/4 de cucharadita por cada 500 g de icing sugar

Ingredientes: Crémor tártaro 100 %. Descripción: Cristales incoloros o polvo blanca cristalina con un sabor ácido agradable. No contiene alérgenos ni ha compartido la producción con frutos secos, trigo, soja ni huevos.